Организация питания

Организацию питания осуществляет ООО «Альтаир» согласно контракту.
Организация горячего питания в детском саду осуществляется обслуживающими организациями по результатам конкурсных процедур в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга с требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Питание детей в возрасте с 2 до 3 лет и с 3 до 7 лет осуществляется по цикличному десятидневному меню, разработанному Управлением социального питания Санкт-Петербурга, согласованному Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу.
В течение дня детям предлагается 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник), приготовленное поварами на пищеблоке ДОУ. Детский сад имеет пищеблок, оснащенный необходимым современным оборудованием. Все технологическое оборудование исправно, находится в рабочем состоянии, соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Все блюда готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами, инструкциями по соблюдению основных требований к условиям хранения и приготовления блюд.
Заведующий ГБДОУ, являясь государственным заказчиком, осуществляет взаимодействие с организатором питания на основании договоров на оказание услуг по организации питания в соответствии с санитарными правилами. Контроль за организацией питания осуществляет Совет по питанию ГБДОУ и ООО «Альтаир».

Положение о Совете по питанию

Приказ об утверждении Совета по питанию

Положение о комиссии по контролю закладки основных продуктов

Положение о бракеражной комиссии

Десятидневное меню для организации питания детей

Десятидневное меню для организации питания детей — аллергиков

Десятидневное меню для организации питания детей ясельных групп

Десятидневное меню для организации питания детей — аллергиков ясельных групп